Διήμερο πρόγραμμα επισκέψεων με τίτλο «Ο δρόμος της Ελιάς και των Θησαυρών της Χαλκιδικής», διοργανώνει η Αναπτυξιακή Χαλκιδικής ΑΕ - Αναπτυξιακός Οργανισμός Τοπικής Αυτοδιοίκησης, στο πλαίσιο υλοποίησης του Διακρατικού Σχεδίου Συνεργασίας «LOCAL TOUR» του Τοπικού Προγράμματος CLLD LEADER Μέτρου 19 του ΠΑΑ 2014 – 2020 (Υπομέτρο 19.3 CLLD LEADER)», το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 24 και 25 Οκτωβρίου 2024.
Η ανωτέρω ενέργεια προκύπτει από τη Δράση Β.5 του Σχεδίου Συνεργασίας με τίτλο «Δικτύωση» και συγκεκριμένα την Ενέργεια Β.5.1 με τίτλο «Επισκέψεις για την ανταλλαγή καλών πρακτικών» και έχει ως στόχο να έρθουν σε επαφή μεταξύ τους οι εταίροι και οι συμμετέχοντες, να παρουσιάσουν τις πρακτικές που ακολουθούν και να ενημερωθούν για πρακτικές που εφαρμόζονται με επιτυχία στην περιοχή του Ν. Χαλκιδικής.
Θα γίνει ακόμη παρουσίαση προγραμμάτων που αποτέλεσαν καλές πρακτικές LEADER, όπως ο Διαγωνισμός Παραδοσιακής Κουζίνας Χαλκιδικής: TASTE HALKIDIKI του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής. Τέλος, σύμβουλοι ανάπτυξης θα πραγματοποιήσουν εισηγήσεις με θέμα: «Προβολή των θησαυρών της Χαλκιδικής» και «Είμαι ο Πρεσβευτής του τόπου μου» με στόχο το διαμοιρασμό ιδεών και την εμψύχωση των συμμετεχόντων μέσα από την παρουσίαση καινοτόμων πρακτικών.
Την πρώτη μέρα περιλαμβάνεται ξενάγηση στο Άλσος του Αριστοτέλη, στο οινοποιείο Ταραζάς αλλά και στην Τυροκομική Σταθώρης, το 1 ο πιστοποιημένο επισκέψιμο τυροκομείο της Ελλάδας, στο Δήμο Αριστοτέλη.
Τη δεύτερη μέρα, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να λάβουν μέρος σε εκπαιδευτική δραστηριότητα και γευσιγνωσία μελιού στο Ινστιτούτο Μελισσοκομίας στον Αγ. Μάμα Χαλκιδικής και στη συνέχεια να ζήσουν τη βιωματική εμπειρία σε ελαιώνα και ελαιοτριβείο, μαθαίνοντας για την καλλιέργεια της Ελιάς στην επιχείρηση Περίαπτον- Οικογένεια Λιναρδή, στην Ν. Όλυνθο Χαλκιδικής.
Το διήμερο θα κλείσει με ξενάγηση σε ένα από τα σημαντικότερα σπήλαια της Ελλάδας, το δεύτερο σε επισκεψιμότητα αρχαίο μνημείο της Βόρειας Ελλάδας, που χαρακτηρίζεται από μοναδικό σπηλαιολογικό, ανθρωπολογικό, παλαιοντολογικό και αρχαιολογικό πλούτο, στο μοναδικό σπήλαιο Πετραλώνων.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Τετάρτη 23/10/2024
Έως 20.00 Άφιξη στο ξενοδοχείο Philoxenia Hotel Ψακούδια
20.30 Αναχώρηση για εστιατόριο
21.00 Γεύμα στο εστιατόριο Δεσπότης Μουδανιά
Πέμπτη 24/10/2024
09.15 Αναχώρηση από ξενοδοχείο Philoxenia Hotel για Πολύγυρο
09.30 – 10.00 Προσέλευση στο Επιμελητήριο Χαλκιδικής Πολύγυρος
10.00 – 10.30 Χαιρετισμοί
Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Χαλκιδικής, κ. Ζωγράφου Αικατερίνη
Πρόεδρος ΑΝ.ΕΤ.ΧΑ,κ. Πασαλής Γεώργιος
Πρόεδρος Επιμελητηρίου Χαλκιδικής – κ. Ιωάννης Κουφίδης
10.30 – 11.30 Εισηγήσεις:
- Οι καλές πρακτικές του προγράμματος Leader Taste Halkidiki / Σύλβια – Ιωάννα Κουμεντάκη, Gastronomy Events' Specialist & Consultant
- Προβολή των θησαυρών της Χαλκιδικής–Νανά Ζυγούρα
- Είμαι ο πρεσβευτής του τόπου μου–Νανά Ζυγούρα, Σύμβουλος & Εκπαιδεύτρια Επιχειρηματικής Ανάπτυξης και Marketing
- διάλειμμα Καφές και snacks
12.10 Αναχώρηση
13.00 – 14.00 Επίσκεψη Άλσος του Αριστοτέλη - ξενάγηση Στάγειρα
14.30 – 15.45 Επίσκεψη σε παραγωγική μονάδα: 1ο Πιστοποιημένο επισκέψιμο τυροκομείο της Ελλάδας: Σταθώρης Τυροκομική/Ιερισσός
16.00 – 17.30 Γεύμα Αγρόκτημα Πλατανόρεμα Μεγάλη Παναγιά
18.00 – 19.00 Επίσκεψη σε παραγωγική μονάδα: Οινοποιία Ταραζάς /Μεγάλη Παναγιά
19.00 – 20.00 Επιστροφή στο Ξενοδοχείο Philoxenia Hotel Ψακούδια
Παρασκευή 25/10/2024
10.00 Αναχώρηση από το ξενοδοχείο Ψακούδια
10.20 – 12.20 Ινστιτούτο Μελισσοκομίας Γευσιγνωσία Μελιού/ Αγ. Μάμας
12.30 – 14.00 Βιωματική δραστηριότητα: Επίσκεψη Ελαιώνα και γνωριμία με την καλλιέργεια της Ελιάς στην επιχείρηση Περίαπτον – Οικογένεια Λιναρδή/ Γευσιγνωσία Ελαιολάδου/ Ελαφρύ γεύμα -Όλυνθος Χαλκιδικής
14.30 – 15.30 Σπήλαιο Πετραλώνων - Ξενάγηση
